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Brokkolitorte

Ein ganz einfaches Rezept für eine lowcarb und glutenfreie Brokkolitorte.

Brokkolitorte – Zutaten:

• 1000g gefrorene Brokkoli
• 300g Hackfleisch (Rind oder Pute)
• 300ml Aplro Joghurt (ungesüßt)
• 5 Eier
• veganer geriebener Käse
• Salz, Pfeffer, Kokosöl

Brokkolitorte – Zubereitung:

1. Tiefgekühlten Brokkoli auftauen und gut abtropfen lassen.
2. Das Hackfleisch im Kokosöl kurz anbraten.
3. Eier aufschlagen.
4. Alle Zutaten in einem Schüssel vermengen und den geriebenen Käse drüberstreuen.
5. Bei 180 Grad fertigbacken. (ca 30 Minuten, bis der Käse oben goldbraun wird.)

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