Gebackene Apfelringe (glutenfrei, zuckerfrei)
Ein schnelles und gesundes Frühstück.
Gebackene Apfelringe – Zutaten:
- 1 Ei
- 1 Apfel
- 40g Paleo Pfannkuchen Backmischung
- ca 40g Wasser
- Prise Salz
- Kokosöl
- Erythrit Pulver
- Zimt
Gebackene Apfelringe – Zubereitung:
- Den Apfel schälen, Kernhaus ausstechen und in etwa 10mm dicke Ringe schneiden.
- Das Ei, die Backmischung, Salz, Zimt und Wasser verrühren. Der Teig sollte dickflüssiger sein.
- Die Apfelringe in den fertigen Teig tauchen und im heißen Kokosöl ausbacken.
- Mit Erythrit Pulver bestäuben.
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